Куриные желудки с огурцом

Ингредиенты:
Куриные желудки — 300 гр.
Огурцы соленые — 150 гр.
Морковка — 0,5 шт.
Лук репчатый — 0,5 шт.
Сметана — 150 гр.
Соль — по вкусу
Черный перец — по вкусу
Растительное масло — 30-40 гр.
Процесс приготовления:
1.Подготовьте ингредиенты для приготовления куриных желудков с огурцом.
2.Заранее отварите куриные желудки до мягкого состояния в подсоленной воде. Слейте воду и остудите их. Куриные желудки варятся долго, примерно 40 минут.
3.Нарежьте чуть остывшие вареные куриные желудки средними кусочками.
4.Лук нарежьте кубиками, а морковку натрите на терке. Пассеруйте до мягкости лук с морковкой на растительном масле.
5.Добавьте соленые огурцы, нарезанные небольшими брусочками. Перемешайте с овощами и тушите на среднем огне 7-10 минут. Огурцы должны стать мягче.
6.Добавьте куриные желудки и перемешайте. Добавьте сметану и немного воды, чтобы получился соус.
7.Тушите блюдо на медленном огне еще 15 минут, после чего его можно подавать к столу.
Приятного вам аппетита!