Маринованные зеленые помидоры

Маринад:
4 л воды
350 г сахара
200 г. соли
200 мл уксуса (я пользуюсь яблочным или винным)
Начинка:
1 головка чеснока,
1 шт горького перца,
1 пучок петрушки - всё мелко порезать или измельчить в блендере.
Помидорки разрезать по горизонтали не до конца, вложить начинку и плотненько уложить в кастрюлю.
Залить горячим маринадом.
Помидоры готовы через 2-3 дня.
Приятного аппетита!