Мясная закуска по-тайски на праздничный стол!

телятина 300 гр.
болгарский перец 1 шт.
морковь 1 шт.
помидоры 3 шт.
репчатый лук 1 шт.
чеснок 2 зубч.
соленый огурчик 1 шт.
лимон 0,5 шт.
красный перец чили 1 шт.
растительное масло 3 ст.л.
соевый соус 3 ст.л.
крахмал 1 ч.л.
паприка 1 ч.л.
имбирь .
соль .
Разрезаем мясо и делим на две части, которые отбиваем молоточком, после чего нарезаем на небольшие порционные кусочки. Маринуем мясо в чашке добавив к нему крахмал, паприку, соевый соус, черный перец и соус чили. Нарезаем репчатый лук, чеснок, помидоры, соленый огурчик, морковь, болгарский перец и немного красного острого перца-чили. На крупной терке натираем корень имбиря. Включаем плиту на самый большой огонь, добавляем в нее растительное масло и нагреваем сковороду. Выкладываем маринованное мясо в сковороду и обжариваем постоянно помешивая лопаткой. После того как мясо поджарилось добавляем к нему чеснок, имбирь, репчатый лук, помешивая доводим до золотистости лука и добавляем морковь, болгарский перец, перец-чили и тушим 5 минут не забывая помешивать. Добавляем помидоры с соленым огурчиком и томим блюдо 3 минуты перемешивая. Готовое мясо по-тайски выкладываем на блюдо с листьями салата и украшаем нарезанными дольками лимона. Хороших всем аппетитных праздничных дней!