Торт «молочная девочка» со вкусом сливочного мороженого

для коржей:
сгущенное молоко – 300 гр
яйцо – 3 шт. (общий вес со скорлупой 195 гр)
соль – 1 щепотка
мука просеянная пшеничная – 180 гр
разрыхлитель – 10 гр
крем:
сливки 33% - 500 гр
сгущенное молоко – 80 гр
ванильный сахар – 10 гр
1. Взбить яйца со щепоткой соли 3-4 минуты, добавить сгущенное молоко, муку с разрыхлителем.
2. Пергамент или силиконовый коврик смазать сливочным маслом, распределить половину теста (330-340 гр) тонким ровным слоем. Выпекать при 180 градусах 6-7 минут до готовности. Таким же образом выпечь и второй корж.
3. Для крема взбить холодные сливки с ванильным сахаром, во взбитые сливки добавить сгущенное молоко тонкой струйкой, взбивая на средней скорости миксера.
4. Остывшие коржи разделить на 4 части, промазать коржи и бока кремом. Поставить торт в холодильник на 2 часа. Украсить по желанию.
Приятного аппетита.