Салат "мимоза"

печень трески – 70 гр. (1 б.)
картофель – 100 гр.
морковь – 100 гр.
яйца – 2 шт.
соль
лук по желанию
Печень трески размять вилкой.
Яйца очистить, разделить на белки и желтки.
Отварные картофель, морковь, яйца (отдельно белки и желтки) натереть на мелкой терке.
Все подготовленные продукты сложить в салатник слоями.
Слои разровнять вилкой, не прижимать, благодаря этому, салат очень нежный и воздушный.
1 слой – картофель.
Посолить, по вкусу и полить маслом от печени трески. Вместо масла можно использовать майонез.
2 слой – натертая морковь.
3 слой – печень трески.
4 слой – яичные белки.
Полить оставшимся маслом от печени трески.
5 слой – яичные желтки.
Украсить веточками укропа.
Дать салату пропитаться около 30 минут и можно подавать к столу!
По желанию в салат можно добавить лук, предварительно замариновав, но мне нравится этот салат без лука.