Общее время приготовления: 30 минут Кол-во порций: 8 Ингредиенты: 300 мл неразбавленного куриного бульона 300 г моркови, нарезанной кружочками 300 г соцветий брокколи 250 г плавленого сыра, нарезанного кубиками 800 мл молока 100 г нарезанного сельдерея 150 г нарезанного лука 100 г сливочного масла 100г муки   Приготовление  1. В большой кастрюле вскипятите 2 литра воды. Добавьте в кипящую воду кружочки моркови, соцветия брокколи и нарезанный сельдерей, прикройте кастрюлю крышкой и варите в течение 5 минут. Слейте воду, выньте овощи из кастрюли и отложите их на некоторое время.  2. В той же кастрюле на сливочном масле обжарьте лук. Добавьте муку и перемешайте ингредиенты до однородной массы. Постепенно введите в кастрюлю куриный бульон и молоко. Готовьте до тех пор, пока смесь не загустеет (8-10 минут). Добавьте варёные брокколи и морковь (шаг 1) и варите суп до мягкости овощей.   3. Положите плавленый сыр в сливочный бульон и варите ароматный супчик, пока сыр полностью не расплавится. Приятного сырного удовольствия!