Паратха

Ингредиенты:
Мука — 250 гр.
Вода теплая — 110 мл.
Масло растительное — 40 мл.
Соль — 1 ч. л.
Пюре картофельное — 250 гр.
Зеленый лук — 1 шт.
Приготовления:
1.Подготовьте все необходимые ингредиенты. Заранее приготовьте картофельное пюре.
2.В теплой воде растворите соль и растительное масло. Как видите, соли достаточно много, лепешки получатся достаточно солеными, но в этом их "фишка".
3.Добавьте муку, замесите достаточно тугое тесто. Зеленый лук мелко порубите и добавьте к картофельному пюре, хорошенько перемешайте.
4.Тесто разделите на 4 части. 1 часть тонко раскатайте, выложите на нее половину картофельной начинки ровным слоем.
5.Раскатайте тонко еще одну часть, положите ее сверху на картофель. Края защипните.
6.Обжаривайте лепешку на сковороде, смазанной растительным маслом, до готовности (я жарила на медленном огне минут 8-10).