Сырные оладушки "Микс"

Ингредиенты:
Картофельное пюре — 300 гр.
Мука — 1-2 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Бекон — 6 ломтиков
Шнитт-лук — 1 пучок
Моцарелла — 100 гр.
Чеддер — 100 гр.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Масло растительное — 1 ст. л. (для жарки)
Приготовления:
1.Подготовьте необходимые продукты. Духовку включите на 180 °C. Сухую сковороду нагрейте. Бекон измельчите и обжарьте до румяной корочки.
2.Зелень измельчите, сыр натрите на мелкой терке. Смешайте все ингредиенты, кроме моцареллы. Муки добавьте сначала 1 ст. л., перемешайте. По необходимости добавьте еще 1 ст. л.
3.Возьмите немного сырного "теста", сформируйте лепешку. Положите в ее центр 1 ч.л. тертой моцареллы, сформируйте оладушек треугольной формы.
4.Пергамент для выпечки смажьте растительным маслом, поместите на него сырные заготовки и выпекайте в разогретой духовке в течение 20-30 минут.
5.Подавайте с зеленью и консервированными томатами.