Салат "Ташкент"

Ингредиенты:
мясо (говядина или курица) - 200-250 г
редька зеленая - 1 шт
лук - 1 головка
яйца - 2-3 штуки
майонез (н/у) - для заправки
растительное масло - для жарки
соль - по вкусу
свежая зелень - по желанию
Приготовление:
Натрите или тонко нарежьте соломкой очищенную редьку и залейте её водой минут на 15, чтобы удалить горечь и лишний сок, которые могут испортить вкус и консистенцию салата. Иногда в воду добавляют немного уксуса.
Нашинкуйте и обжарьте лук на растительном масле, посолите его.
Готовую говядину или куриное филе нарежьте соломкой или кусочками.
Соедините отжатую от воды редьку, обжаренный лук и мясо.
Заправьте салат майонезом и перемешайте.
В моем варианте яйца нарезаны на ломтики и добавлены при подаче салата.