Басбуса

Ингредиенты на форму 20 см:
Мука – 200 гр.
Крупа манная – 170 гр.
Сахар – 130 гр.
Масло сливочное – 50 гр.
Сметана – 120 мл.
Молоко – 150 мл.
Смесь орехов – 100 гр.
Разрыхлитель теста – 1 ст.л.
Ванилин – 1 гр.
Вода розовая – 1 ст.л.
Для сиропа:
Сахар – 140 гр.
Мед – 60 гр.
Масло сливочное – 50 гр.
Вода – 70 гр.
Сок и цедра – 1/2 лимона
Приготовления:
1.Разотрите сахар с размягченным сливочным маслом, молоком, сметаной, ванильным экстрактом и розовой водой, добавьте муку, разрыхлитель и манную крупу.
2.Разогрейте духовку до 190*C. Форму застелите бумагой для выпечки и выложите тесто. Вдавите в поверхность пирога орехи на расстоянии 3 см друг от друга и поставьте в духовку.
3.Выпекайте 40 минут, пока пирог не станет золотистым.
Для сиропа смешайте сахар, мед, воду и масло в сотейнике. 4.Подогрейте на слабом огне до полного растворения масла, добавьте лимонный сок и цедру.
5.Пирог прямо в форме и залейте сиропом. Рекомендую пирог разрезать на порционные кусочки и после уже поливать сиропом.
6.Несколько раз наклоните форму из стороны в сторону, чтобы сироп впитался в пирог равномерно. Остудите пирог в форме на решетке.