ОТБИВНЫЕ В ДУХОВКЕ В СМЕТАННОЙ ЗАЛИВКЕ С ГОРЧИЦЕЙ И СЫРОМ!

Ингредиенты:
мясо свинины (ошеек) – 400 грамм;
сметана – 100 грамм;
горчица дижонская (в зернах) – 2 ст. ложки;
сыр твердый – 70 грамм;
масло растительное – 1 ст.ложка;
соль (по вкусу);
черный молотый перец (по вкусу).
Приготовление:
Мясо вымыть, обсушить и нарезать кусками по 2 см толщиной. Отбить с двух сторон. Посолить и поперчить. Выложить на противень, смазанный растительным маслом. Мясо слегка смазать маслом. Запекать отбивные из свинины в духовке приблизительно 25 минут при температуре 180 градусов.
Сыр натереть на крупной терке. Добавить сметану, горчицу и перемешать.
Достать мясо из духовки и покрыть заливкой. Запекать отбивные из свинины в духовке еще 20 — 25 минут до готовности.
Отбивные в духовке в сметанной заливке с горчицей и сыром готовы!