Дорада запеченная в кокосовом молоке

Ингредиенты:
Дорада – 2шт.
Кокосовое молоко – 400 мл.
Сушеная зелень (петрушка, укроп) – 1 ч.л. (без горки).
Чеснок – 4 зубч.
Соевый соус – 4 ст.л.
Перец чили (порошок) – 0,25 ч.л.
Приготовления:
1.Рыбу очищаем от чешуи и внутренностей, промываем и укладываем в форму, небольшого диаметра, предварительно застеленную пергаментом или фольгой. 2.Для соуса смешиваем кокосовое молоко, соевый соус, пропущенный через пресс чеснок, зелень и специи.
3.Посыпаем сверху рыбу небольшим количеством соли и заливаем кокосовым соусом.
4.Ставим в разогретую духовку до 180-200С на 40 минут до готовности.
5.Готовое блюдо подавать в горячем виде с гарниром на ваш вкус, идеально, на мой взгляд, такое блюдо сочетается с картофельным пюре и шпинатом или отварным рисом.