Рулеты из лаваша с курицей, сыром и грибами

Ингредиенты:
Куриные грудки – 200 гр.
Грибы (у меня белые) – 100 гр.
Соль, перец, сушёный чеснок, паприка – по вкусу
Лук – 1 шт.
Сыр –100 гр.
Заливка:
Сметана – 200 гр.
Яйца – 3 шт.
Лаваш
Приготовления:
1.Смешиваем сметану и яйца, добавляем соль. Куриные грудки перемалываем до состояния фарша. Я это делала в блендере.
2.Лук шинкуем и обжариваем до золотистого состояния. Добавляем к луку мелконарезанные грибы и жарим ещё минут 5-8. Смешиваем фарш, грибы, специи и соль и 2 ст.л. сметаны.
3.Перемешиваем. Лаваш нарезаем на прямоугольники.Сыр натираем на мелкой терке.
4.Выкладываем 1,5 ст.л фарша на одну сторону лаваша, сверху присыпаем натертым сыром и заворачиваем в рулет, как шаурму.
5.Выкладываем рулеты в смазанную маслом, форму. Выливаем заливку на рулеты. Можно присыпать сверху натертым сыром. Подаём в горячем виде.