Шоколадная овсянка

Ингредиенты:
Молоко – 300 мл.
Сахар – 2 ст.л.
Овсяные хлопья – 40 гр.
Какао – 2 ст.л.
Молотая корица – 2 гр.
Молотый мускатный орех – щепотка по вкусу
Шоколад, клубника, кокосовая стружка, орешки – для украшения
Вода – 100 мл.
Приготовления:
1.Овсянку следует запарить: заливаем кипятком 70 мл, овсяные хлопья и даем настояться.
2.В сотейник наливаем молоко, добавляем сахар и специи и нагреваем смесь в течении 3-4 минут. Всыпаем овсянку. 3.Варим постоянно помешивая, в течении 5 минут. Какао заливаем 30 мл. теплой воды. Хорошо перемешиваем.
4.Вливаем тонкой струйкой какао в овсяную кашу, хорошо размешать и проварить 1-2 мин.
5.Овсянку пюрируем однородной массы. Готовую смесь взбиваем миксером до небольших пузырьков. 
Перед подачей на стол, посыпать тертым на мелкой терке шоколадом.
6.Можно подавать с мороженным и фруктами, кокосовой стружкой, орешками и т.д. по вкусу.