Фаршированные шампиньоны

Ингредиенты:
Шампиньоны – 300-400 гр.
Лук – 1 шт.
Чеснок – 3 зубч.
Бекон (по вкусу и желанию) - рекомендую
Сыр – 80 -100 гр.
Соль, перец– по вкусу
Сушёный чеснок – 2,5 ч.л.
Приготовления:
1.Ножки грибов, лук и чеснок - мелко нашинковать. На растительном масле обжариваем чеснок, добавляем лук, затем грибы.
2.Обжариваем мелконарезанный бекон, если используете. Смешиваем лук, чеснок, грибы, бекон, зелёный лук и натёртый, на самой мелкой тёрке, сыр.
3.Солим, перчим , всыпаем сухой чеснок. Начинку хорошо перемешиваем.
4.Шампиньоны вымыть, вырезать ножки. Грибы укладываем в форму, наполняем начинкой.
5.Присыпаем сверху натертым сыром. Запекаем при 180-200С 35-40 минут, до румяной корочки сыра.
6.Грибы вкусны, как в горячем виде, так и в качестве холодной закуски.