Перцы фаршированные кус-кусом с овощами

Ингредиенты:
5 шт. – перец болгарский (жёлтый)
0.5 ст. – кус-кус
100 гр. – брынза
1 шт. – морковь
1 шт. – кабачок
4-5 ст.л. – кукуруза консервированная
1 шт – лук репчатый
1 шт. – филе куриное
5 шт. – яйца
для жарки – масло подсолнечное
по вкусу – соль,перец
для подачи – базилик фиолетовый
Приготовления:
1.Нарезать кубиками кабачок, морковь и лук, обжарить их на растительном масле.
2.Кус-кус залить кипятком 1:1, хорошо размешать пока впитается вся жидкость.
3.Куриное филе нарезать небольшими кубиками и также обжарить до румяной корочки.
4.К кус-кусу добавить обжаренные овощи, кукурузу и нарезанную кубиками брынзу.
5.Яйца разделить на белки и желтки. 3 белка взбить венчиком в отдельной посуде.
6.К кус-кусу с овощами добавить куриное филе и белки, соль, перец, хорошо всё перемешать.
7.У перцев срезать крышечку, вычистить серединки, опустить перцы на 5 минут в кипяток, затем в холодную воду, обсушить бумажными полотенцами и смазать растительным маслом снаружи.