Салат «Гранатовый браслет» с грецкими орехами

Ингредиенты:
Куриное филе — 300 Грамм
Гранат — 2 Штуки
Картофель — 3 Штуки
Свекла — 2 Штуки
Морковь — 2 Штуки
Орехи грецкие — 70 Грамм
Лук — 1 Штука
Яйцо — 3 Штуки
Масло растительное — 1 Ст. ложка
Майонез — 3 Ст. ложки
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
Лук зеленый — 1 Штука
Приготовление:
Овощи вымыть, отварить. Важно: свёкла варится дольше всех овощей. Если всё варится в одной кастрюле, проверять готовность, проткнув вилкой или ножом. Яйца варить в течение 10 минут после закипания воды, иначе белок станет резиновым, а желток посинеет. Готовые овощи и яйца остудить, очистить.
2. Куриное мясо отварить до готовности в подсоленной воде. Можно брать любую часть курицы. Мясо остудить, разделить на волокна руками или порезать на кусочки.
3. Репчатый лук мелко порезать. Сковороду с кусочком сливочного или ложкой растительного масла разогреть на сильном огне, пассеровать лук до прозрачно-золотистого цвета.
4. Гранат очистить, извлечь зёрна. Если в продаже есть гранат без косточек, взять такой.
5. Кружочек варёной моркови отрезать и отложить — он пригодится для украшения салата.
6. Потереть все овощи на крупной тёрке. Грецкие орешки и яйца порубить ножом.
7. Одно пёрышко зелёного лука выложить на блюдо для подачи салата. В центр блюда поставить стакан и начать выкладывать салат слоями. После каждого слоя выкладывать немного майонеза.
8. Первый слой — картофель.
Затем — половина свёклы, морковь, грецкие орехи, куриное мясо, пассерованный лук, яйца.
Завершающий слой — оставшаяся свёкла.
Вынуть стакан. По желанию покрыть свёклой и внутреннюю часть салата.
9. Покрыть слой свёклы майонезом и выложить всю поверхность салата гранатовыми зёрнами.
10. Соединить концы лукового пёрышка и прижать кружочком моркови.
11. Салат оставить пропитываться в холодильнике на 1-2 часа, затянув пищевой плёнкой, чтобы гранат не подсох.
Приятного аппетита!