Салат из курицы, свежей моркови и сыра

Ингредиенты:
300 гр. – мясо курицы (филе или другое)
3 шт. – яйца вареные
1 шт. – морковь сырая
100 гр. – сыр твердый
1-2 зуб. – чеснок
по вкусу – соль, черный молотый перец
по вкусу – майонез
для обжаривания курицы – растительное масло
или свежие - для украшения – огурцы маринованные
Приготовления:
1.Куриное мясо (у меня обрезанное из бедрышек) чуть отбить молоточком, посолить и поперчить.
2.Обжарить отбивные на растительном масле до румяной корочки с двух сторон. Промокнуть мясо бумажным полотенцем, дать остыть.
3.Далее курицу нарезать небольшими кусочками, добавить сырую морковь, натертую на терке для корейской моркови.
4.Сыр и 2 яйца натереть на крупной терке и добавить в салат.
5.Салат посолить и поперчить, добавить измельченный чеснок и майонез.
6.Тщательно все перемешать. Салат можно подать в салатнике к ужину, если салат готовите на праздничный стол - оформите его с помощью кулинарного кольца, сверху украсив белком и желтком оставшегося яйца, маринованными или свежими огурцами, зеленью.