Жюльен в корзиночках из куриного филе

Ингредиенты:
Филе куриное — 200 г
Грибы — 200 г
Сыр — 50 г
Лук репчатый — 1 шт.
Молоко — 150 мл
Мука — 1 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Специи — по вкусу
Приготовление:
1. Филе помыть и обсушить. Нарезать на полоски и отбить. Натереть солью, перцем, специями по вкусу.
2. Лук почистить, нарезать кубиками и пожарить на подсолнечном масле до готовности. Грибы почистить, нарезать средними кубиками и пожарить на подсолнечном масле до готовности. Соединить с луком. Добавить соль, перец по вкусу, перемешать и жарить еще 2-3 мин.
3. Добавить к грибам с луком муку и перемешать. Влить молоко, перемешать и тушить до загустения, помешивая. При необходимости добавить соль.
4. Распределить кусочки отбитого филе по формочкам, смазанным растительным маслом. На мясо выложить грибную начинку. Сверху посыпать натертым на крупной терке сыром.
5. Поставить в предварительно разогретую до 180 °С духовку и запекать 20-25 мин. (в зависимости от особенности духовки).