Салат "Печёночкин"

Вкусный салат с куриной печенью.
При подаче в порционных салатницах он достоин даже праздничного стола.
Ингредиенты:
400 г куриной печени (но можно и другую, которую любите больше),
2 вареных моркови (не сильно больших),
2 средних по размеру головки лука,
2 маринованных или соленых огурчика,
2 вареных куриных яйца,
майонез (вкуснее с домашним),
соль и молотый перец по вкусу,
подсолнечное масло для жарки.
Приготовление:
1. Печень помыть и отварить в подсоленной воде со специями. Далее, остудить и порезать небольшими кусочками. Если вы используете говяжью или свиную печень, рекомендую её натереть на крупной терке, тогда салат будет нежнее. Печень выложить первым слоем в салатницу. Нанести тонкий слой майонеза.
2. Репчатый лук порезать полукольцами и обжарить на сковороде с добавлением подсолнечного масла. Поверх печени выложить обжаренный лук.
3. Маринованные (соленые) огурчики порезать сломкой и выложить следующим слоем. Нанести сеточку из майонеза.
4. Следующим слоем выложить натертую вареную морковь и смазать майонезом
5. Вареные яйца натереть на средней терке и выложи поверх моркови.
Нанести сеточку из майонеза и украсить по вашему желанию.
Салат готов!
Приятного аппетита!