Торт фортепиано.

Ингредиенты
.Стакан -250 мг
•1 яйцо
•7 стаканов молока
•125гр. муки
•125гр. крахмала (пшеницы или кукурузы)
•250гр. сахара (для любителей сладкого по желанию можно увеличить)
•1 пакет ванилина
•Цедра лимона Форма для торта с замком 25×25 •32 шт печенье с какао
•22 шт печенье "Савоярди"(бисквитное печенье как для тирамису)
Для пропитки
•125гр молока
Для украшения :
•2 чайные ложки какао
•1 лист тетради в клеточку
Рекомендации:
Крем можно выбрать любой не обязательно молочный. Между печеньем можно проложить фрукты. Украсить тоже можно по желанию.
Способ приготовления:
Выкладываем скелет для торта. Для этого, печенье " савоярди" окунаем в молоко для пропитки (125 мл.) и поочередно перекладываем между шоколадным печеньем (как на видео).
Дальше варим крем:
Для этого в кастрюлю выливаем 7 стаканов молока, добавляем чашку муки (125 мл.),чашку крахмала (125 мл), 250 гр сахара , 1 яйцо, цедра. Хорошо венчиком перемешиваем что бы не было комочков и ставим на медленный огонь постоянно помешиваем до загустения (консистенция как на видео) и сразу горячим кремом заливаем печенье. Когда остынет накрываем сверху пищевой пленкой, убираем в холодильник на ночь.
Украшаем какао