Рецепт гавяжова мяса

Ингредиенты
1 кг говядины
2 луковицы
морковь 1-2 шт
10 зубчиков чеснока
150 мл воды
200 г сливочного масла
1 ст. л. соли
1 ст. л. сахара
1 ст. л. 9%-го уксуса
Приготовление
Нарежте мясо на средние кусочки поперек волокон.
Лук и чеснок очистите и тщательно промойте.
Нарежьте лук кольцами, морковь нарежьте как нравится, можно натереть на крупной тёрке
Мелко порубите чеснок.
Масло нарежьте крупными кубиками.
В казан или кастрюлю с толстыми стенками поместите лук и морковь, слегка обжарьте, добавьте мясо, перемешайте
Залейте мясо теплой водой и выложите поверх всего кусочки масла.
Закройте кастрюлю крышкой и поставьте на самый сильный огонь. Когда начнет кипеть, убавьте огонь до минимума и готовьте в течение часа (крышку не поднимайте).
По истечении часа бросьте в кастрюлю чеснок. Добавьте сахар, соль и уксус. Всё тщательно перемешайте.
Готовьте еще час (может чуть меньше), крышку не снимайте!
Приятного аппетита!
Мясо по-кремлевски легко приготовить в мультиварке в режиме «Тушение». На гарнир к мясу идеально подойдет отварной рис или картофель в любом виде.
Приятного аппетита!