Закусочные яйца «Мимоза»

ИНГРЕДИЕНТЫ:
рыбные консервы 100 г
майонез/йогурт 100 г
оливки черные 8 шт.
помидоры 4 шт.
яйца 4 шт.
чеснок 3 зубчика
лук зеленый 1 пучок
перец белый молотый
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Предварительно отваренные вкрутую яйца разрезать пополам и вынуть желток. В миске смешать желток, майонез (йогурт), с помощью пресса выдавить чеснок, присоединить размятую, консервированную рыбу. Все перемешать и сдобрить специями и солью.
2 Помидор разрезать на две части, удалить середину, в нее поместить белок, начиненный подготовленной массой, украсить нашинкованным луком и оливкой. Закусочные яйца «Мимоза» выложить на блюдо и подать.