Апельсиновый мазурек с марципаном

ИНГРЕДИЕНТЫ:
мука 400 г
марципан 300 г
шоколад черный горький 250 г
конфитюр апельсиновый 200 мл
масло сливочное 200 г
сливки 30% 100 мл
сахарная пудра 40 г
яичный желток 3 шт.
сметана 1/2 ст.л.
миндаль
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Для того чтобы замесить тесто необходимо, смешать муку и сахарную пудру, ввести желтки и масло, все посолить. Тесто раскатать, поместить в форму и сделать равномерные проколы вилкой, сформировать бортики.
2 Поверхность теста застелить пергаментом и насыпать на него груз (это может быть любая крупа, фасоль или горох). Форму поместить в духовку, разогретую до 190 градусов, выпекать в течение 20 минут. По истечению отведенного времени убрать груз и готовить еще 10 минут.
3 Выпечку остудить и вынуть из формы, промазать конфитюром. Шоколад растопить, добавив сливки. Марципан раскатать, выложить на конфитюр и полить растопленным шоколадом. Апельсиновый мазурек с марципаном украсить орехами и убрать на холод.