Шакшука

ИНГРЕДИЕНТЫ:
лук репчатый 1 шт.
чеснок 1 шт.
перец сладкий 1 шт.
яйца 4 шт.
помидор 2 шт.
зелень 20 г
соль
приправы
масло растительное 20 г
ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Лук нарезать мелким кубиком и припустить в растительном масле.
Добавить нарезанный полосками болгарский перец,
Потушить минут 5 и добавить чеснок пропущенный через чеснокодавку.
Помидоры нарезать маленьким кубиком.
Добавить в сковороду. Присыпать любимыми специями и перцем.
Дать покипеть смеси минут 5, затем сделать лопаткой небольшие углубления и вбить туда сырые яйца, посолить по вкусу.
Готовить на небольшом огне до готовности яиц. Подавать шакшуку в горячем виде присыпав рубленой зеленью.