Котлеты из фарша и кабачков

Ингредиенты
500 г мясного фарша
кабачок или два что бы вес был как у фарша
2 яйца
2 ложки манки (вместо манки можно использовать отруби от любых злаков)
полчайной ложки соли
масло растительное
Способ приготовления
Кабачок помыть, почистить, потереть его. Образовавшийся сок слить. К кабачку добавить фарш, хорошо перемешать, разбить яйцо, добавить манку, посолить.
Манка нужна для того, чтобы при жарке котлеты не потеряли сочность.
Слепить котлетки и обжарить на сильно разогретом растительном масле.