Пирог с Джемом или Вареньем “Шах и мат”

Ингредиенты:
____________________
340 гр. муки
180 гр. сливочного масла
120 гр. сахарной пудры
3 яичных желтка
щепотка соли
Цедра 1- го лимона
1 пакетик ванилина
300 гр. варенье по вкусу (я использовала: абрикос, лимон и клубника)