Воздушная Запеканка

Ингредиенты:
Творог — 500 гр
Яйцо — 4 шт
Сахар — 7 ст. л.
Сметана (20%, с горкой) — 2 ст. л
Крахмал (с горкой) — 2 ст. л
Ванилин - Изюм (по желанию)
Приготовление:
1. Отделить белки от желтков. Взбить творог, взбивая, добавить сахар, сметану, крахмал и ванилин.
2. Хорошо взбить белки и смешать с творожной массой.
3. Добавить изюм или другие сухофрукты.
4. Форму застелить пергаментной бумагой, и намазать подсолнечное масло.
5. Разогреть духовку на 180-200°C. Выпекать 30-40 минут.Запеканка получается очень воздушной и легкой.