Йогуртовая панна-котта с клубникой

Ингредиенты:
Молоко коровье – 240 г
Желатин – 6 г
Йогурт греческий – 500 г
Сахар – 50 г
Соль – 1 г
Клубника – 200 г
Процесс приготовления:
1.Молоко вылить в сотейник, всыпать желатин, дать набухнуть.В миске соединить йогурт, сахар и соль, хорошо перемешать.
2.Поставить сотейник на средний огонь и растворить желатин, постоянно помешивая. Не кипятить. Дать смеси немного остыть, это займёт примерно пять минут.
3.Клубнику промыть, три ягоды отложить для украшения и разрезать на половинки.
4.Остальную клубнику пюрировать блендером. Если ягоды недостаточно спелые, можно подсластить их сахаром или мёдом по вкусу.
5.Влить молоко с желатином в йогуртовую смесь и перемешать.Собрать десерт: на дно прозрачного стакана вылить 1/6 часть клубничного пюре.
6.Сверху – 1/6 часть молочно-йогуртовой смеси.Повторить то же с остальными стаканами. Убрать в холодильник минимум на 4 часа для стабилизации.
Готовую панна котту украсить ягодами.