Пирожки с куриной печенкой

Для приготовления печеночных пирожков Вам понадобится :
2 муки
100 г масло слив.
1 яйцо
2 желтка
0.3 ст.молока
14 сухих дрожей
соль и сахар
Готовим:
Дрожжи размешать 0.3 ст. теплой воды и оставить на 15 мин. Просеять муку влить разведенные дрожжи перемешать накрыть и поставить на 1.5 ч.в теплое место.
В это время приготовить начинку.
Печенку нарезать обжарить в сковороде 7 мин. влить 2 ст.л воды накрыть крышку и тушить 5 мин. Дать остыть. Когда тесто увеличить взбить в него желтки добавить соль и сахар по вкусу. Молоко влить в муку и перемешать. Тесто оставим на 1.5 часа в теплое место.
Тесто раскатать тонко и вырезать стаканом или специальным выемкой кружки.
Лук очистить нарезать и пропустить с с печенкой через мясорубку.
Сыр нарезать кубиками и смешать с начинкой.Добавить сметану приправить по вкусу солью и перцем.Разогреть духовку до 190*.
На середину каждого кружка положить по 1 ст.л начинки и защипать края. Выпекаем 25 мин.
Приятного аппетита!