" Домашний плавленный сыр"

поскольку он у меня получается ну очень вкусный и поэтому я хочу поделится с Вами рецептиком
Ингредиенты:
400 гр творога
50 гр сливочного масла
1 яйцо
1 ч. ложка соды
соль по вкусу
специи по вкусу
Приготовление:
Творог, желательно домашний, протирается ложкой через сито. . Затем добавляем в творог яйцо, сливочное масло, соду, соль.
Ставим казан с этой смесью на маленький огонь и начинаем ложкой вымешивать всё это до однородной массы. По ходу дела добавляем специи - я посыпал сушёный базилик, для придание желтого цвета можно добавить куркуму (по желанию)
Мешаем непрерывно до тех пор, пока масса окончательно не расплавится и появятся первые пузырьки. Если передержать на огне, может начать отделяться вода и плавленый сыр получится по консистенции похожим на брынзу.
Переливаем массу в мисочку, даём остыть. Плавленый сыр готов.
Приятного аппетита!