Курица с ананасом под сырной шубкой

Очень вкусное блюдо обязательно придется по вкусу всем вашим гостям.
Приготовленная по такому рецепту курочка получается сочной, нежной и очень вкусной!
Ингредиенты:
- куриное филе или грудки,
- 1 банка консервированных ананасов колечками (если нет колечками, то можно и кубиками),
- 200 г сыра твердых сортов,
- майонез,
- соль, перец и специи.
- зелень базилика и укропа.
Приготовление:
1. Куриное филе нарезать на кусочки и отбить (желательно, что бы кусочки были больше по размеру колечек ананасов). Посолить, поперчить, добавить специи (я использую карри). По вкусу добавьте чеснок.
2. Сыр натереть на средней терке. Очень важно, для этого блюда выбрать такой сыр, который хорошо плавиться, тогда сыр будет приятно тянуться.
3. Из банки с ананасами слить воду.
4. На противень смазанный маслом или уложенный силиконовым ковриком положить отбивные из курицы, смазать майонезом, сверху положить колечки ананасов и посыпать натертым сыром.
5. Выпекать в духовке при 200 градусах, около получаса.
Подавать лучше всего на листьях зеленого салата, посыпав мелко порубленной зеленью! Очень оригинально смотрится, когда в центр ананаса положить маленькую помидорку черри.
Приятного аппетита!