Ингредиенты: - 300 г пекинской или белокочанной молодой капусты, - 1 огурец среднего размера, - половина банки консервированной кукурузы, около 120 г (лучше всего десертной или молодой), - несколько ложек сметаны - небольшой пучок зелени, - сельдерей по вкусу, - соль, перец и любые другие любимые специи по вкусу. Приготовление: 1. Капусту помыть и тонко нашинковать. Если у вас капуста не молодая, то можно помять её руками, что бы она была сочнее и нежнее. 2. Огурцы помыть, если кожура толстая то лучше почистить. Разрезать на тонкие полу-кружочки. 3. Зелень мелко порубить. Стебли сельдерея тонко порезать. Выложить все ингредиенты в глубокую салатницу, заправить нежирной сметаной или натуральным йогуртом. Добавить соль и перец. Хорошенько перемешать. В этот салат так же можно добавить репчатый лук и редис. Приятного аппетита!