БАСБУЗА - КОКОСОВАЯ СЛАДОСТЬ

для теста:
1,5 стакана кокосовой стружки
1,25 стакана манки
100 гр. сливочного масла
0,5 стакана муки
0,5 стакана молока
1 стакан сахара
1 ч. л. разрыхлителя
для сиропа:
0,5 стакана сахара
1 ст. ложка лимонного сока
0,5 стакана воды
Сперва готовится сироп, так как он должен остыть. Для него смешать сахар,воду и лимонный сок, в указанных пропорциях и вскипятить. Варить на медленном огне 7 минут и остудить.
Сливочное масло растопить. Добавить муку, манку, кокосовую стружку, молоко, сахар и разрыхлитель. Все перемешать.
Тесто напоминает очень липкий пластилин...что-то вроде как для песочного печенья, но мягче. Месить его удобнее руками.
Выложить тесто в неглубокую форму, у меня разъемная 24 см, но можно и шире и руками разровнять. Форму предварительно смазать сливочным маслом. Выпекать 35 минут при t 180*.
Вынуть басбузу из духовке и полить сиропом.
Дать остыть и нарезать на ромбики или квадраты.
#Десерты@30min_meals #25_min@30min_meals
Активное время готовки 25 минут + время на выпекание
Наше меню здесь: http://vk.com/page-49119600_44351981 Приятного аппетита!