Ингредиенты 2,5 ст. муки 1 ст.л. сухих дрожжей 0,5 ст. молока 4 ст.л. сахара 100 гр. сливочного масла (маргарина) 3 желтка 1 ст.л. ванильного сахара щепотка соли Дрожжи развести в тёплом молоке, добавить туда 2 ст.л. муки и 1 ч.л. сахара. Оставить в тёплом месте, что бы дрожжи "заработали" (чтобы появилась "шапочка"). В отдельной ёмкости смешать оставшийся сахар, остывшее растопленное сливочное масло (маргарин),соль, ванильный сахар и 2 желтка. Хорошо перемешать и постепенно ввести просеянную через сито муку. Тесто должно отставать от стенок посуды. Если тесто получилось у вас немного жидковатым (липнет к рукам),то просто смажьте руки растительным маслом.Муку лишнюю не добавляйте,это только утяжелит тесто. Взять другую посуду,смазать её небольшим количеством растительного масла,положить туда тесто,накрыть ёмкость полотенцем и поставить в тёплое место на один час.В течении этого часа нужно два раза тесто обмять (причём,во второй раз достаточно просто попротыкать тесто ножиком в нескольких местах). Сформировать булочки. В принципе,вы можете придать изделиям любой вид,какой вам больше нравится.Я сделала просто.Тесто разделила на небольшие кусочки,каждый кусочек раскатала в жгутик,а потом просто завязала "узлом". Желток растереть с 1 ч.л. сахара. Смазать растительным маслом противень,положить на него подготовленные булочки,сверху смазать булочки смесью желтка и сахара (бока не смазывать). Оставить на противне булочки на 15 минут. Духовку нагреть до 200 градусов и поставить противень с булочками на средний уровень. Выпекать 10-12 минут. Булочки готовятся очень быстро. Готовые булочки ещё раз смазать смесью желтка и сахара. Приятного вам чаепития!