Творожная запеканка с маком

Ингредиенты:
400 гр.брикетного творога
2 яйца
40 гр.кукурузного крахмала
100 мл кефира 2,5%
5 гр. фитпарада 7
ванилин
50 гр.мака пищевого
Приготовление:
Мак смешать с 1 гр. Фитпарада 7, залить кипятком,чтобы закрыл мак и в микру на 1,5 минуты,каждые 30 секунд помешиваем, лишнюю жидкость слить.
Белки отделить от желтков. Взбить белки до крепких пик. Желтки смешать в блендере с творогом,крахмалом,кефиром, фитпарадом и ванилином. Выложить в белки и аккуратно перемешать силиконовой лопаткой.
В форму выложить 1/2 часть теста затем уложить 1/2 мака, можно по краям не ложить, затем снова тесто и сверху мак.
Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 45-50 минут.
Есть охлажденой.
Не переживайте,если мак разделит запеканку пополам,это на вкус не влияет.
#рецепт