КУРИЦА С ТЫКВОЙ И ШАМПИНЬОНАМИ В СЛИВКАХ

Ингредиенты на 6 порций:
куриное филе 1 килограмм
тыква 350 грамм
шампиньоны 300 грамм
луковица крупная 1 шт.
сливки 30% 100 мл.
лимонный сок 1 ст.л.
соевый соус 1 ст.л.
соль и перец по вкусу
Рецепт приготовления:
Тыкву нарезаем на кубики со стороной 2 см.
Шампиньоны режем на четвертинки.
Лук мелко рубим.
Филе нарезаем на не очень мелкие куски.
Обжариваем курятину в несколько заходов на сильном огне на растительном масле,
по 3 минуты на партию. Перекладываем на тарелку.
В той же сковороде жарим лук, около 2-3 минут.
Добавляем грибы и тыкву, жарим, помешивая 10 минут.
+ грибы и тыква
Добавляем соевый соус, лимонный сок, курицу и 100 мл воды или бульона.
Солим и перчим по вкусу. Тушим
Доводим до кипения, уменьшаем огонь и тушим, пока тыква не станет мягкой,
около 10-15 минут. За 3 минуты до готовности добавляем сливки.
Перед подачей посыпаем блюдо мелко нарезанной петрушкой.
Приятного аппетита!
#рецепт