ПАСТА С ТЫКВОЙ И ЛИСИЧКАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Ингредиенты на 4 порции:
луковица средняя 1 шт.
чеснок 2 зубчика
тыква 250 грамм
лисички 300 грамм
сливки 20% 250 мл.
соль по вкусу
спагетти, лингвини или другая сухая паста 300 грамм
Рецепт приготовления:
Лук и чеснок мелко рубим.
Тыкву нарезаем кубиками примерно 1*1 см, лисички тщательно моем и разрезаем на среднего размера кусочки (небольшие можно оставить целыми).
В сковороде или сотейнике на средне-сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла.
Кладем лисички и жарим до готовности, около 5 минут.
Перекладываем на тарелку.
Кладем в сковороду лук и жарим, помешивая, 3 минуты.
Добавляем тыкву и жарим, помешивая, почти до полной готовности
- около 4-5 минут, но время будет зависеть от сорта тыквы.
Добавляем обжаренные лисички и чеснок, перемешиваем.
Прогреваем, помешивая, в течение минуты.
Вливаем сливки и добавляем по вкусу соль.
Доводим до кипения и варим до легкого загустения, около 1 минуты.
Параллельно отвариваем макароны по инструкции на упаковке.
Соединяем отваренную пасту с соусом, перемешиваем и снимаем с огня.
Подаем немедленно.
Приятного аппетита!
#рецепт