Домашний пирог с курагой

Из сухофруктов можно готовить много полезных напитков, а также выпечку. Очень вкусной и ароматной получается выпечка с курагой, которая придает ей необычный вкус. Она идеально сочетается с дрожжевым, песочным и другими видами теста.
ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
молоко 0,1 литра
масло сливочное ¼ пачки
дрожжи 1 чайная ложка
вода 0,3 литра
ванилин щепотка
сахар 0,2 килограмма
желток яйца 1 шт.
мука 320 грамм
курага 300 г
Каждая хозяйка умеет готовить дрожжевое тесто, из которого готовятся пирожки, хлеб, булочки, но можно с его помощью испечь вкусный пирог с оригинальной начинкой.
В теплую воду всыпать дрожжи, оставить на 10 минут; растворить дрожжи
В сотейник налить молоко, немного подогреть его и добавить масло и сахар, ванилин и перемешать до полного растворения ингредиентов; подогреть молоко
Соединить воду с молоком, всыпать муку, приготовить тесто дать 20 минут настояться в тепле, еще раз вымесить и оставить на 2 часа подниматься; добавить муку
Курагу переложить в сотейник, залить водой и томить 15 минут, всыпать 150 грамм сахара, варить еще 40 минут; запарить курагу
Разделить тесто на два шарика, один раскатать, переложить в форму, сформировать бортики, распределить по поверхности начинку и из второго шарика сделать сеточку, промазать все желтком; раскатать тесто
Запекать пирог с курагой 20 минут. раскатать тесто
Готовить такой десерт нужно при температуре 180 градусов, пока он подрумянится и станет золотистым.
Отличных рецептов для сладкого чаепития!
#рецепт