ГРЕЧЕСКИЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ

Ингредиенты:
Творожная масса:
500 гр. - творога
100 гр. (полстакана) - сахара
2 шт.- больших яйца
3 ст. л.- лимонного сока
Тесто:
325 гр. (2 чашки и 2 столовые ложки) - пшеничной муки
1/2 ч. л.- разрыхлителя
1/2 ч. л.- соды
щепотка - соли
160 мл (2/3 стакана) - масла
200 гр. (1 стакан) - сахара
2 шт.- большие яйца
160 г (2/3 стакана) - греческого йогурта
цедра 1 лимона тертая
1,5 ст. л.- лимонного сока
Крошка:
100 гр. (2/3 стакана) - пшеничной муки
70 гр. (1/3 стакана) - сахара
60 гр. - сливочного масла
Приготовление:
Тесто:
1.Взбить вместе масло, яйца и сахар.
2.Греческий йогурт смешайте с соком и цедрой лимона.
3.Муку смешайте с разрыхлителем, содой и солью.
4.К яичной массе добавить муку попеременно с кефиром - микшируйте только для соединения компонентов.
5.Форму размером примерно 24/24 см выложить бумагой для выпечки.
6.Вылейте тесто в форму.
7.Смешайте ингредиенты творожной массы вместе и выложите ее поверх теста.
8.Замесите крошку с указанными ингредиентами и посыпьте сверху теста.
9.Выпекать пирог при 180*С (режим вверх/вниз) в течение примерно 45-50 минут - до сухой спички.
10.После выпечки остудите.
11.Перед подачей на стол можно еще немного посыпать сахарной пудрой.
#рецепт