КРАМБЛ С ТВОРОГОМ И ВИШНЕЙ

Ингредиенты:
Крошка:
Мука - 140 гр.
Разрыхлитель - 2 гр.
Сахар - 70 гр.
Сливочное масло - 60 гр.
Орехи(любые) - 25 гр.
Начинка:
Творог - 250 гр.
Вишня - 100 гр.
Сахар - 60 гр.
Яйцо куриное - 1 шт.
Манная крупа - 15 гр.
Ванильный сахар - 10 гр.
Приготовление:
1.Для крошки в миску просеять муку с разрыхлителем, добавить сахар, измельчённые орехи и сливочное масло, нарубленное кусочками. Орехи подойдут любые - у меня смесь грецких и фундука, измельчать не обязательно в муку, можно чтобы попадались ощутимые кусочки.
2.Перетереть все ингредиенты в крошку.
3.Для начинки смешать творог, сахар, ванильный сахар, манку и яйцо.
4.Взбить все ингредиенты начинки блендером до однородности.
5.Из вишен удалить косточки и добавить ягоды в начинку, перемешать.
6.Форму смазать сливочным маслом, высыпать примерно половину крошки или чуть меньше от общей массы, разровнять. Разогреть духовку до 180*С и отправить в неё форму с крошкой на 10 минут.
7.Спустя это время на крошку выложить творожную начинку.
8.Сверху посыпать оставшейся крошкой.
9.Запекать крамбл с творогом и вишней до золотистой крошки в течение 30-35 минут.
10.Тёплый крамбл полить сиропом или жидким джемом и сразу подавать к столу. Это невероятно вкусно!
#рецепт