Бисквитный торт

Ингредиенты
Для бисквитных коржей:
4 яйцо
4 ст л муки
4 ст сахар
Ванилин
щепотка Соль
1 ч л Разрыхлителя
Для пропитки:
Сироп, возьмите любой, я использовала из баночки с конс ананасов
Крем:
150 гр Сахарная пудра
300 мл Сливки для взбивания
150 гр Маскарпоне
Кокосовая стружка 🥥 для украшения верха и боков торта
В чаше миксера взбиваем яйца с сахаром, солью и ванилином на высокой скорости до пышной массы. Снижаем скорость до минимума и аккуратно вводим просеянную с разрыхлителем муку.
Разъёмной форме, у меня 24 см d, застилаем дно пергаментом, выливаем сюда тесто и выпекаем при 160°С 45 минут.
❗Для того, чтобы бисквит был высоким и не осел, стенки формы не смазываются ничем. Тесто будет подниматься и "хвататься" за стенки формы.
❗готовый бисквит не вынимаем из духовки, а даём ему остыть полностью..
А в это время можно заняться кремом. Для этого необходимо взбить сливки с пудрой до кремовой формы и ввести аккуратно, не нарушив консистенции, творожный крем. Всё хорошо перемешиваем..
Вынимаем бисквит и при помощи ножа делим его на три коржа.
Вынимаем бисквит и при помощи ножа делим его на три коржа..
Каждый пропитываем сиропом. Примерно, по 5 ст л сиропа на каждый коржик..
Далее, собираем тортик, прослаиваем кремом, и украшаем по вкусу..
Такой, пропитанный сиропом торт, можно кушать сразу. Получается не приторно сладким, а очень даже в меру нежным и приятным.
Отличных рецептов для сладкого чаепития!
#рецепт