КУРОЧКА ПО - ГРУЗИНСКИ

Ингредиенты:
Свежая кинза (кориандр) - 1 пучок
Курица - 1,5 кг
Сливочное масло - 4 ст. л.
Петрушка - 1 пучок
Базилик - 1 пучок
Чеснок - 3 зубчика
Хмели-сунели - 1 ч. л.
Соль - щепотка
Помидоры - 5 шт.
Лук репчатый - 5 головок
Приготовление:
1.Курицу вымыть, обсушить, разрезать острым ножом на небольшие кусочки. Хорошо разогреть глубокую сковороду, положить в неё куски курицы.
2.Обжаривать 10–15 минут на среднем огне, чтобы они равномерно покрылись корочкой.
3.Помидоры вымыть, ошпарить кипятком, снять кожицу. Нарезать небольшими кубиками и добавить к курице. Накрыть крышкой, тушить 8–10 минут.
4.Лук нарезать четверть-кольцами. На отдельной сковороде растопить сливочное масло и обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить его к курице с помидорами.
5.Зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать. Чеснок очистить, измельчить. Добавить зелень, чеснок и хмели-сунели в сковороду с чахохбили. Посолить по вкусу. Подавать блюдо к столу горячим.
#рецепт