РИС С КРЕВЕТКАМИ И ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ

Ингредиенты:
Рис длиннозерный - 1 стакан
Креветки Королевские - 500 гр.
Молоко коровье - 3 ст. л.
Масло сливочное (тёплое) - 6 ст. л.
Чеснок - 4 зубчика
Сыр Пармезан - 1/4 стакана
Петрушка - 2 ст. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Перец чёрный молотый - 1/2 ч. л.
Сыр Пармезан - 25 гр.
Приготовление:
1. Нам нужно почистить примерно полкило креветки и натереть пармезан — должно получиться 1/4 стакана. Измельчаем зубчики чеснока.
2.Варим 1 стакан риса. Сорт риса может быть выбран по вашему вкусу, но он должен быть рассыпчатым.
3.В глубокой сковороде с толстым дном топим 6 столовых ложек сливочного масла.
4.Выкладываем измельчённый чеснок — готовим буквально 3 минуты, постоянно помешивая.
5.Перекладываем в чесночное масло 500 гр. креветки, хорошо перемешиваем и готовим 2-3 минуты. Готовые креветки станут более упругими и розовыми.
6.Добавляем к креветкам уже готовый рис и тщательно всё перемешиваем.
7.Добавляем 1/4 стакана тёртого пармезана, измельчённую петрушку, молоко (не жирное). Немного подсаливаем блюдо и добавляем свежемолотый чёрный перец — по вкусу. Ещё раз всё перемешиваем и готовим 1-2 минуты.
8.Готовый рис с креветками можно украсить свежей зеленью и слайсами пармезана. Подаём блюдо тёплым. Это угощение можно приготовить к любому праздничному или семейному ужину.
#рецепт