ЯИЧНИЦА С КАБАЧКАМИ И СЫРОМ

Один из рецептов на завтрак.
Ингредиенты:
яйца, слегка взбитые - 4 шт.
тертого сыра пармезан - 2 ст. л.
оливкового масла - 2 ст. л.
кабачок или цукини, нарезанный ломтиками - 1 шт.
чесночный порошок - по вкусу
соль и черный молотый перец - по вкусу
Приготовление:
1.Смешайте в миске яйца и сыр пармезан, отложите.
2.Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем или сильном огне. Обжарьте кабачки с каждой стороны, примерно 3 минуты, пока они не станут мягкими и не подрумянятся.
3.Приправьте овощ чесночным порошком, солью и перцем. Уменьшите огонь до среднего.
4.Вылейте яичную смесь на кабачки. Готовьте, аккуратно помешивая, около 3 минут.
5.Снимите сковороду с огня и накройте крышкой. Держите под крышкой, пока яйца не застынут, еще около 2 минут.
#рецепт