ШАРЛОТКА НА КУКУРУЗНОЙ МУКЕ

Ингредиенты:
Кукурузная мука - от 1/2 стакана
Пшеничная мука - до 1/2 стакана
Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Яйца - 3-4 шт.
Сахар - до 1 стакана
Ванильный сахар - по вкусу
Яблоки - 2-4 шт.
Приготовление:
1.Соедините яйца с сахаром и, по желанию, с ванильным сахаром.
2.Взбейте массу миксером или блендером до хорошей пены и увеличения в объеме.
3.Добавьте оба вида муки и разрыхлитель. Если кукурузная мука грубого помола, то пшеничной муки лучше взять побольше, если тонкого помола, то пшеничной - поменьше, а можно и вовсе без неё. Общее количество муки должно быть около 1 стакана.
4.Тщательно перемешайте, и тесто для шарлотки готово.
5.Налейте примерно треть теста в смазанную форму, уложите внахлест ломтики яблок.
6.Вылейте остальное тесто, покачайте форму, чтобы тесто заполнило все промежутки между яблоками.
7.По времени выпекания ориентируйтесь на свойства своей духовки. Например, ставьте шарлотку в начале нагревания в теплую духовку и пеките при 180-200*С от 45 минут до часа, в зависимости от размеров формы, а точнее, от высоты формы.
8.Шарлотка из кукурузной муки (с пшеничной) готова.
9.По желанию остывшую шарлотку можно посыпать смесью из корицы и сахарной пудры.
#рецепт