РУБЛЕННЫЕ КОТЛЕТЫ С ГРИБАМИ

Ингредиенты на 10шт:
•10 грамм оливкового масла
•130 грамм лука
•200 грамм шампиньонов
•500 грамм куриного филе
•1 яйцо
•20 грамм зеленого лука
•10 грамм укропа
•30 грамм муки
•соль, перец
•чесночный порошок
•копченая паприка
Процесс.
На масле обжарить лук, добавить порезанные грибы, убавить огонь, накрыть крышкой и тушить до почти полного испарения жидкости.
Куриное филе помыть, обсушить, порезать на мелкие кусочки.
Смешать в миске обжаренные с луком грибы, измельченное филе, яйцо, мелко нарезанную зелень.
Всыпать муку, соль, перец и любимые приправы по вкусу, хорошо перемешать.
Разогреть сковороду, смазать небольшим количеством масла, с помощью столовой ложки выложить и сформировать котлеты (1 котлета ~ 1,5 столовой ложки массы).
Жарить по 5-7 минут на среднем огне с каждой стороны до румяной корочки.
Приятного аппетита!!
Вкусно и полезно!!
#рецепт