ТЕФТЕЛИ С КАПУСТОЙ

Ингредиенты:
Фарш мясной - 700 гр.
Капуста белокочанная - 1/4 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Томатный сок - 400 мл.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Приправа для мяса -по вкусу
Зелень для подачи- по желанию:
Петрушка -5 веточек
Укроп - 5 веточек
Лук зеленый - 2 пера
Приготовление:
1.Капусту сполосните под проточной холодной водой.
2.Затем нашинкуйте тонкой соломкой. Далее выкладываем капусту в разогретую сковородку с растительным маслом и обжариваем, постоянно помешивая, на умеренном огне до мягкости и легкого румянца.
3.Репчатый лук нарежьте на мелкие кубики и добавьте в фарш.
4.В фарш добавляем обжаренную капусту.
5.В фарш с капустой добавляем соль, чёрный молотый перец, приправу для мяса, всё на ваш вкус и хорошо всё перемешиваем.
6.Из приготовленной массы, смоченными в воде руками формируем тефтели нужного размера, выкладываем их в форму для запекания.
7.Подогреваем томатный сок и заливаем тефтели.
8.Ставим форму с тефтелями в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 40-45 минут.
9.Вкусные и аппетитные тефтели с капустой готовы, подавать их нужно в горячем виде.
#рецепт