​ОТБИВНЫЕ ИЗ СВИНИНЫ

Ингредиенты:
Свинина-500 г
Яйца-2 шт
Мука-40 г
Панировочные сухари-80 г
Соль, перец по вкусу
Растительное масло для жарки
Приготовление:
Свинину нарезать толщиной 1-1,5 см. Мясо накрыть пищевой пленкой и слегка отбить, посолить поперчить. Яйца взбить в миске. В другую тарелку насыпать муку, в третью панировочные сухари. Свиную отбивную обвалять в муке, потом обмакнуть в яйцах и обвалять в панировочных сухарях (можно и без них). Отбивные жарить на, разогретой с растительным маслом, сковороде, на сильном огне 2 минуты, затем на среднем огне еще пару минут, перевернуть и обжарить таким же способом с другой стороны.
Приятного аппетита!
#рецепт