«Умный» пирог

Ингредиенты
125 гр сливочного масла
500 мл теплого молока
5 яиц
150 гр сахара
110 гр муки
Ванилин
Как приготовить
Растопить масло.
4 яйца разделить на белки и желтки, одно яйцо разбить целиком в желтки.
Желтки взбить с сахаром и ванилином. Добавить к желткам растопленное масло и снова взбить.
Постепенно вводим муку, взбивая. Добавить теплое молоко, хорошо размешать.
Белки хорошо взбить в стойкую пену, до устойчивых пиков. Добавить белки к тесту, аккуратно венчиком перемешать. Тесто будет жидким, не пугайтесь.
Форму смазать растительным маслом, вылить в нее тесто.
Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 40-45 минут.
Отличных рецептов для сладкого чаепития!
#рецепт